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传染病学家讲述是否可以食用掉在地板上的食物 - 俄罗斯卫星通讯社

来源:第一网络 | 2020-11-27 13:15

他指出,这很大程度上取决于地面什么时候被清扫过,而且起重要影响作用的不是食物落在地板上多长时间,而是地板上的细菌数量。
他指出:

“可笑的‘五秒钟规则(五秒不沾菌)’ 在流行病学上是不靠谱的,因为如果一块食物掉落在表层积满能渗透食物的细菌的地板上,那么一旦与地板接触,大量的细菌就会立即渗入食物,并可能感染人。”

医生解释说,如果细菌数量很少并且地板最近清洁过,那么就不会发生感染。
他表示,食物在受污染的表层上面可能会受到数量危险的细菌渗入,引起食物中毒。

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